Filets a la crema con repollitos de bruselas (para la mujer de hoy)

Esta receta me la pasó una amiga, Carolina Rocca. Otra mujer orquesta: Profesional, Artista, Mujer y futura madre...

-Ingredientes (para 2 personas abundante)

- 4 -6 filets de merluza, pejerrey, brotola…
- 1 pote de crema chico
- Caldo saborizante de hongos
- 400 gr – medio kilo de repollitos
- 200 gr de arvejas frescas
- Aceite de oliva, sal

Lleva 20 min de preparación y se ensucia poco.

Preparación
- Lavar los repollitos y colocarlos en un tupper para microondas. Poner agua hasta la mitad del tupper, cubrir con papel film y llevar al microondas eligiendo la opción “cocción automática de vegetales” ó 4-5 min en potencia máxima.
- Repetir la operación con las arvejas
- “Pintar” una placa de horno (también se puede hacer en sartén de teflón) con aceite de oliva. Colocar los filetes, agregar sal, cocinarlos 1 ó 2 minutos y agregar la crema junto con el caldo saborizante de hongos. Cuando los filets estén casi hechos, agregar las arvejas y los repollitos de Bruselas en mitades, para que tomen buen contacto con la crema.
- Servir los filets con los repollitos y arvejas como guarnición.